配達料金 本州・四国・九州 580円 北海道・沖縄 1200円 |
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*温泉でのんびりしませか*
川柳
わが父の 得意料理は お味噌汁
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| ●有機大豆商品は総て完売致しました。 ・・・・減農薬大豆、国産大豆商品をお求めください・・・・ ●手作り味噌 お買い得セットし2,5kg 1980円(米麹300g大豆700g塩1kg) 江戸時代、甘酒は夏の飲み物でした。夏の栄養補給に冷たい甘酒もいいですね。 |
*** ★最高級品質の新潟コシヒカリ糀・秋田こまち糀 *** 三五八漬の素プレゼント・・商品お買い上げの方全員 2009.6/末日迄
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::::安全・安心手作り味噌セット:::: 有機栽培・減農薬食材使用

味噌作りセット お試しセット2.5kg・・・1980円 お得用10kg ・・・・・・・3800円 | 糀は生き物です味噌を仕込む日の直前にお届けします。
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味噌作り材料販売
・特別栽培食材使用セット
・国産食材使用味噌セット
・有機米使用l糀
・特裁米使用糀
・国産高級米使用糀
・国産大豆・特裁大豆
その他
・三五八漬けの素
・簡単仕込み密閉容器
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自分の手で味噌を作ってみませんか。(あなたが作るこだわりの手作り味噌) 手作り味噌はそれほど難しくありません、あなただけのオリジナル味噌を作って、 家族の皆さんと美味しく食べましょう。 手作り味噌セットは有機栽培された秋田こまちの麹、大豆は北海道産『大袖の舞』 塩はこだわりの赤穂天日塩を使用しています。 健康と安全に配慮した最高級の食材で作る味噌は、昔ながらの味噌本来の豊かな 味と風味で、あなたの食卓をより豊かなものにすることでしょう。 |
味が違う 風味が違う 糀米が違う 新潟コシヒカリと秋田こまちを麹にしました。
最高品質糀 味噌・甘酒用 穂の国伝承糀 |
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なるほど手作り味噌
手作り味噌を作る時、上質のダシ昆布を大振りに切って、味噌の中に仕込みます。
出来上がりは自家製昆布ダシ入り味噌の完成です。
注意点は昆布をキレイな水でよく洗ってから入れること、6ヶ月位で取り除くことです。 |
■麹(コウジ)とは・・・コウジの全種類を指す総称です。(米コウジ、麦コウジ、豆コウジ)
■糀(コウジ)とは・・・酒、甘酒、どぶろくなどに使用する米コウジを指します。 |
| ・味噌の格言・・医者に払うなら味噌屋に払え ・嫁と味噌は隣のものを使うな |
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