こうじ工房の自然環境
味噌けんちん汁
カネナカこうじ店の工房は愛知県東部東三河の
新城市にあります、新城市は三河の中でも北部に
位置し奥三河地方と呼ばれています。
山々と清流に囲まれて青い空と澄み切った空気、
そして清浄な豊川の流れのもと、古来から伝わる
糀作りを専業としています。
美味しい糀作りにはきれいな水と、清浄な空気が欠
かせません。
我々はそんな奥三河の恵まれた環境の中で安全・
安心、美味しい、をモットーに糀を育て、皆様のもとへ
お届けしています。
工房の下を流れる豊川
付近の田園風景
慈廣寺境内
シーズンにはたくさんの蓮の花が咲き、訪れる
信者の目を楽しませます。
禅宗の名刹 慈廣寺
