|
|
＊温泉でのんびりしませか＊
PDFをご覧いただくには
 |
 |
：：：：安全・安心手作り味噌セット：：：：
(無添加、遺伝子組み換え無しの味噌を作ってみませんか。)
有機栽培・減農薬食材使用
糀は生き物です味噌を仕込む日の直前にお届けします。 | 味噌は一年中仕込めます。
|
自分の手で味噌を作ってみませんか。（あなたが作るこだわりの手作り味噌）
手作り味噌はそれほど難しくありません、あなただけのｵﾘｼﾞﾅﾙ味噌を作って、
家族の皆さんと美味しく食べましょう。
手作り味噌セットは有機栽培された秋田こまちの麹、大豆は北海道産『とよまさり』
塩はこだわりの赤穂天日塩を使用しています。
健康と安全に配慮した最高級の食材で作る味噌は、昔ながらの味噌本来の豊かな
味と風味で、あなたの食卓をより豊かなものにすることでしょう。 |
味噌の作り方も紹介
誰でもできます手作り味噌
 | 
※このセットで誰でも
簡単に味噌ができます。 | 味噌の作り方印刷用
 PDF |
②北海道産大豆とよまさり1.4ｋｇ
③瀬戸内赤穂こだわり天日塩１ｋｇ
④仕込み用樽(押さえ蓋付）１個
⑤仕込み用手袋１個
⑥手作り味噌の解説図解付
|
味が違う 風味が違う 糀米が違う
新潟コシヒカリと秋田こまちを麹にしました。
最高品質糀
味噌・甘酒用 穂の国伝承糀 |
|
なるほど手作り味噌
手作り味噌を作る時、上質のダシ昆布を大振りに切って、味噌の中に仕込みます。
出来上がりは自家製昆布ダシ入り味噌の完成です。
注意点は昆布をキレイな水でよく洗ってから入れること、６ヶ月位で取り除くことです。 |
■麹（コウジ）とは・・・コウジの全種類を指す総称です。（米コウジ、麦コウジ、豆コウジ）
■糀（コウジ）とは・・・酒、甘酒、どぶろくなどに使用する米コウジを指します。 |
| ・味噌の格言・・医者に払うなら味噌屋に払え ・嫁と味噌は隣のものを使うな |
| |
